INVOLTINI DI POLLO

Eccomi qua con una gustosa ricetta, molto ricca e soprattutto molto calorica!Avevo deciso di mettermi un pochino a dieta ma proprio non ci riesco, il fatto e' ke arrivo all'ora di cena con una fame ke mangerei un bue e allora di conseguenza mi metto a cucinare cose troooppo caloriche!E vabbe' ma si vive una volta sola, l'importante e' non esagerare!



INGREDIENTI:



2 belle fettine di petto di pollo

3 formaggini INALPI

100g spinaci lessati

50g caciotta INALPI

olio

cipolla

1 carota tagliata a julienne

1 bicchiere di latte

1/2 dado

Prendere le fettine e batterle con il batticarne x renderle piu' sottili, spalmarci sopra 1 formaggino x ognuna, metterci gli spinaci e la caciotta tagliata a striscette, arrotolare e fermare con degli stuzzicadenti. A questo punto mettere a soffriggere l'olio con la cipolla e la carota, aggiungere gli involtini, farli rosolare da tutti i lati e aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua con il dado, quando si sara' asciugata aggiungere il latte con il formaggino e far addensare in modo da formare una crema. Servire caldi.