lunedì 30 maggio 2011

INVOLTINI DI FRITTATA

Questo' e' stato un piatto ke mi e' venuto bo', così x caso, sempre cercando di non esagerare con le calorie e mangiare comunque una frittatina ma fatta in modo piu' leggero.

INGREDIENTI:

2 uova
1 bicchiere di latte
polpa di pomodoro
3 fettine light INALPI
formaggio grattuggiato INALPI
un mazzettino di asparagi
olio
cipolla
sale
pepe


Per prima cosa preparare 2 frittate sbattendo un uovo alla volta e aggiungendo 1/2 bicchiere di latte x ciascuna frittata, il sale e il pepe e lasciarle raffreddare. Intanto preparare il sughetto ke sara' la base del nostro piatto mettendo a soffriggere la cipolla con l'olio e poi aggiungendo la polpa. Far sbollentare gli asparagi in acqua bollente. Prendere le frittate , mettere al centro gli asparagi e 1 fettina e mezza x ciascuna frittata e arrotolare formando un involtino. In una cocotte mettere sotto il sughetto e adagiare sopra i nostri involtini con una spolverata di formaggio grattuggiato, infornare 10 minuti a 200° in modo da farlo dorare e mangiare.

NUOVA COLLABORAZIONE MELANDRI GAUDENZIO

Oggi vi voglio parlare di una nuova collaborazione con un'importante azienda MELANDRI GAUDENZIO ,  ha come attività principale l’importazione, selezione, confezionamento e commercializzazione di LEGUMI, CEREALI e SEMI OLEOSI ottenuti da agricoltura convenzionale e biologica per uso alimentare e zootecnico, seleziona le migliori materie prime e controlla con accuratezza tutte le fasi del processo produttivo. Questi sono i prodotti di cui gentilmente mi hanno omaggiato:

giovedì 26 maggio 2011

FILETTO DI MANZO CON PHILADELPHIA ALLE OLIVE

Il filetto di manzo e' una delle carni ke preferisco, la cucinerei in tutte le maniere e questo accostamento e' stato proprio azzeccato e va benissimo x la mia dieta xke ci sono pochissimi grassi, l'importante e' non esagerare con i condimenti, eccola qua!

INGREDIENTI:

300g filetto di manzo intero
100g carote
olio
sale
2 quadratini di philadelphia alle olive
insalata mista


Mettere a scottare in una padella il filetto insieme all'olio, farlo rosolare bene da tutti i lati e x facilitare la cottura praticare delle incisioni, a meta' cottura aggiungere le carote tagliate a julienne, coprire e finire la cottura. Tagliare la carne a mo di tagliata, impiattare accostando la philadelphia e l'insalata, la cena e' pronta!

FIORI DI ZUCCA LIGHT

Buongiorno, ben alzati e buona giornata a tutti, e' presto ma e' l'unico momento in cui riesco a pubblicare qualcosa e quindi ne approfitto. Come vi avevo detto qualke giorno fa era mia intenzione iniziare una dieta, non ne seguo una specifica ma cerco di cucinare piu' leggero e ieri avevo qualke fiore di zucca in frigo e le fettine light di cui mi ha gentilmente omaggiato la INALPI, peccato ke pero' ora sono finite, così invece di metterci dentro la solita mozzarella ho usato qualcosa di light, e x farli ancora piu' light invece di friggerli li ho cotti al forno, erano buonissimi!

INGREDIENTI:

7 fiori di zucca
4 fettine light INALPI
farina
birra q.b.
sale

Lavare accuratamente i fiori di zucca, preparare la pastella mescolando farina e birra, mettere in ogni fiore meta' fettina light e passarli nella pastella, adagiarli in un testo gia' oleato, salare e infornare a 190° x mezz'ora circa.

mercoledì 25 maggio 2011

MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO CON GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Ciao a tutti e scusate l'assenza ma ho avuto qualke problema con internet, dopo 5 giorni riesco finalmente a scrivere qualcosa anke se e' molto lento, comunque eccomi qua! La ricetta di oggi sono dei muffin ke ho fatto qualke giorno fa xke avevo voglia di qualcosa di dolce e avevo del cioccolato bianco, così ho pensato a questi muffin xke io li ho mangiati sempre e solo con il classico cioccolato fondente o ripieni con la nutella ma mai con il bianco e mi sono detta xke non provare?be' il gusto e' strepitoso, ecco la mia ricetta.

INGREDIENTI:

2 uova
300g latte
300g cioccolato bianco
gocce di cioccolato q.b.
1 bustina di lievito
130g zucchero
380g farina MOLINO CHIAVAZZA
160g burro INALPI




In una terrina mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, tagliare il cioccolato bianco a pezzettini e aggiungerlo alla farina. A parte mescolare le uova con il latte, far sciogliere il burro e aggiungere il tutto alla farina con il lievito e lo zucchero, aggiugere anke le gocce di cioccolato e  mescolare bene x togliere i grumi ma non troppo e versare negli stampini. Infornare a 200° x 20 minuti circa o quando saranno dorati in superficie.

venerdì 20 maggio 2011

LINGUINE CON VONGOLE, ZUCCHINE E CRESCENZA

Ieri non sapevo proprio cosa cucinare così ho aperto il frigo sperando in una ispirazione...ed e' arrivata! Avevo delle piccole zucchine  e 1 crescenza e avevo anke le vongole gia' sgusciate, allora e' come se mi si fosse aperto un fumetto sopra la testa con l'immagine del piatto gia' pronto, e avevo gia' l'acquolina in bocca così ho messo a bollire l'acqua e ...be' il resto leggetelo sotto!

INGREDIENTI:

200g linguine
5 zucchine piccoline o 1 grande
100g vongole sgusciate
1 crescenza
olio
sale
cipolla
prezzemolo


Mettere a bollire l'acqua, intanto far rosolare in una padella con l'olio le zucchine tagliate a fettine e le vongole e aggiungere anke 1/2 crescenza. Quando bolle l'acqua buttare le linguine e scolarle un po' al dente nella padella insieme alle zucchine e vongole e insieme a 2 cucchiai di acqua di cottura, mettere anke l'altra meta' della crescenza e far asciugare l'acqua, aggiungere il prezzemolo e impiattare.

giovedì 19 maggio 2011

UOVA STRAPAZZATE CON ASPARAGI E FORMAGGIO

Siete tornati tardi e non sapete cosa preparare x cena?avete poco tempo e non avete neanke tanta voglia di cucinare?Presto fatto, questa ricetta si fa in un attimo, basta avere delle uova, formaggio e asparagi e la cena e' pronta, e magari se gli asparagi sono selvatici ancora meglio, io ho mio marito ke ne va in cerca e nel mio frigo non mancano mai, come formaggio ho usato quello grattuggiato e  le fettine della INALPI ke sciogliendosi formano una cremina ke non vi dico, allora buon appetito!

INGREDIENTI:

4 uova
4 fettine INALPI
un mazzetto di asparagi
un cucchiaio di formaggio grattuggiato INALPI
olio
sale


Prendete le uova e rompetele in una padella con un goccio d'olio caldo, mescolare mentre l'uovo si cuoce in modo da strapazzarlo, aggiungere il sale, gli asparagi tagliati a pezzetti, le fettine ank'esse a pezzetti e il formaggio grattiggiato, far cucinare ancora un paio di minuti in modo da far sciogliere tutto, togliete dal fuoco e impiattate.

mercoledì 18 maggio 2011

IL MIO PRIMO PREMIO!

Sono molto felice di aver ricevuto il mio primo premio per questo blog, ringrazio tanto Anita del blog Provolina in cucina ke me l'ha dato. Ancora non ci credo,e non credevo nemmeno ke le mie ricette fossero tanto apprezzate, grazie mille a tutti quanti!




Le regole per accettare questo premio sono:
  • linkare la persona che ti ha passato il premio
  • raccontare 7 cose su di te
  • premiare 15 blog e avvisare i blogger che riceveranno il premio

SU DI ME:

Adoro la pizza
Preferisco il salato al dolce
Mi piacerebbe costruirmi una bella famiglia
Mi piace leggere
Starei ore davanti al pc
Ho una corazza fuori ma tanto tenera dentro:sono un cancro!
Mi piace cucinare sempre cose nuove

Ecco i 15 blog a cui passo il premio:

  1. Pasta e pasticcino
  2. La cucina di Irina
  3. Polvere di peperoncino
  4. Di pasta impasta
  5. Gialla tra i fornelli
  6. La cucina di mamma
  7. Forchettina irriverente
  8. Talismano della felicita'
  9. Una pasticciona in cucina
  10. Diario di cucina
  11. Piccolo spazio...grandi ricette!
  12. 2 cuori in cucina
  13. Zucchero e farina
  14. Zampette in pasta
  15. Zuccherando

CALZONI AL FORNO

Mamma mia come adoro la pizza, la mangerei a colazione pranzo e cena, ma non e' possibile purtroppo, altrimenti lieviterei ank'io, e quello ke adoro di piu' e' il calzone ripieno di qualsiasi cosa non importa! Per fare questo calzone ho usato la farina '00' di grano tenero del MOLINO CHIAVAZZA, devo dire ke e' davvero speciale, una farina meravigliosa ke purtroppo qui dalle mie parti non si trova facilmente ma ke gentilmente mi ha omaggiato l'azienda.

INGREDIENTI:

500g farina '00' MOLINO CHIAVAZZA
un cucchiaino di sale
200g acqua
un pizzico di zucchero
20g olio extravergine
1 bustina di lievito
200g mozzarella
200g prosciutto cotto



Iniziare ad impastare mettendo la farina a fontana e nel centro l'olio, l'acqua tiepida, il lievito, il sale, lo zucchero e 100g di mozzarella tagliata finemente, impastare fino a formare un bel panetto elastico ke non si attacca alle dita, e lasciare lievitare almeno un paio d'ore. Trascorso il tempo dividere l'impasto in 2 parti perche' usciranno 2 calzoni grandi o se volete 4 piu' piccoli, stendere gli impasti a cerchio e lasciare lievitare ancora 15 minuti, nel frattempo potete preparare il ripieno tagliando prosciutto cotto e mozzarella a pezzettini, metterli in una meta' degli impasti con un goccino di olio, chiudere sovrapponendo l'altra meta' e lasciamo ancora riposare 10 minuti. Infornare a 240° x circa mezz'ora.

TORTA DI ROSE ALLA NUTELLA

Buon pomeriggio a tutti, e cosa c'e' di meglio adesso ke una bella merenda con caffe' e dolce?!Bene, io vi propongo un dolcetto veramente squisito, la lavorazione e' un po' lunghetta ma ne vale la pena fidatevi, allora facciamo merenda?

INGREDIENTI:

300g farina 00 MOLINO CHIAVAZZA
200g farina manitoba MOLINO CHIAVAZZA
100g zucchero
1 bustina di lievito
80g burro INALPI
2 uova
150ml latte
1 pizzico di sale
aroma di limone
nutella


In una ciotola mettere la farina con il lievito, lo zucchero, il latte, il burro fuso, le uova, l'aroma di limone, il sale e mescolare fino a formare un panetto ke bisognera' lavorare con le mani fino ad assorbimento del latte. Lasciarlo poi nella ciotola a lievitare almeno x un paio d'ore o fino al raddoppio dell'impasto, dopodiche' stenderlo con uno spessore di mezzo centimetro e creando un rettangolo dove spalmeremo la nutella, arrotoliamo dalla parte piu' lunga e tagliamo delle strisce ke metteremo capovolte in una teglia dove le lasceremo lievitare ancora x mezz'ora. Infornare a 190° x mezz'ora circa.

martedì 17 maggio 2011

FILETTO DI MANZO SU UN LETTO DI FONDUTA DI PROVOLONE

Carissime/i non vi dico quanto puo' essere buono questo piatto, ci siamo leccati non solo i baffi ma anke i piatti! Anke questa l'ho vista alla prova del cuoco e sono tutte ricette molto semplici e veloci, xke in fondo in cucina basta solo un po' di fantasia e poi a me la fonduta di formaggio fa proprio morire, quindi provatela e poi mi direte!

INGREDIENTI:

300g filetto di manzo intero
200g provolone
1/2 bicchiere di latte
sale


Iniziare a cucinare il manzo su una piastra praticando dei tagli x farla cuocere bene anke dentro, girandolo di tanto in tanto. Nel frattempo mettere in un pentolino il latte con il formaggio tagliato a cubettini e mescolare con una frusta  fino a scioglimento del formaggio. Impiattare mettendo sul fondo del piatto la fonduta e sopra la carne tagliata in strisce e salare.

CESTINI DI PARMIGGIANO CON ROBIOLA E RUCOLA

Cosa c'e' di meglio di qualcosa di fresco adesso ke inizia a fare un po' caldo?! Ero curiosa di provare a fare questi cestini ke ho visto alla Prova del cuoco qualke giorno fa, pero' non mi ricordavo cosa ci avevano messo dentro allora sono andata a fantasia mia, sinceramente non pensavo ke mi uscissero e invece, ed e' semplicissimo, allora bando alle chiacchiere ed ecco la ricetta.

INGREDIENTI:

4 cucchiai di parmiggiano
1 robiola
1 mazzetto di rucola




Allora e' semplice: mettere 2 cucchiai di parmiggiano su carta da forno e allargarlo delicatamente formando un cerchio senza buchi, la stessa cosa con gli altri 2 cucchiai, infornare a 200° e far sciogliere, non bisogna perderlo di vista, appena iniziera' a fare la crosticina intorno toglierlo dal forno e metterli su un bicchiere capovolto curvandoli un pochino in modo da formarli a cestino. Farli raffreddare e intanto mischiare la robiola con la rucola tagliata a pezzettini e metterla dentro ai cestini quando saranno freddi.

lunedì 16 maggio 2011

FARINATA DI CECI CON PANCETTA E FORMAGGIO

E con la farina di ceci ke gentilmente mi ha omaggiato MOLINO CHIAVAZZA ke cosa potevo fare se non la farinata?! Ovviamente ha avuto una mia rivisitazione, pero' se posso dare un consiglio e' molto piu' buona mangiata il giorno dopo, infatti lì x lì non ha avuto un grande effetto ma il giorno dopo se la sono praticamente spazzolata via tutta!

INGREDIENTI:

250g farina di ceci MOLINO CHIAVAZZA
8 dl di acqua
sale
pepe
10 cucchiaini d'olio
250g pancetta a cubetti
250g formaggio (io ho usato l'emmenthal)


In una ciotola mettere la farina di ceci e aggiungere l'olio e a filo l'acqua girando con una frusta facendo in modo di non formare grumi. Lasciare riposare 3 ore circa. Passato il tempo si sara' formata una schiuma sopra, toglierla con un mestolo forato, aggiungere la pancetta e il formaggio tagliato a cubetti e mettere il tutto in una teglia larga gia' cosparsa di olio precedentemente, infornare a 220° x mezz'ora e quando avra' ottenuto un bel color nocciola e' pronto.

STROZZAPRETI ALLA CARBONARA CON PANCETTA, FIORI DI ZUCCA E ZUCCHINE

Ciao a tutti, scusate l'assenza. La ricetta di oggi e' stata la mia cena dell'altra sera, non vi dico ke squisitezza, e' stato un esperimento xke avevo dei fiori di zucca e delle zucchine piccoline ed ero indecisa se farci una frittata o la pasta, be' vi diro'...si sono leccati tutti i baffi!

INGREDIENTI:

400g strozzapreti
2 uova
1/2 bicchiere di latte
olio
sale
pepe
5 fiori di zucca
4 zucchine piccoline
200g pancetta a cubetti


Mettere a bollire l'acqua x gli strozzapreti. Intanto mettere a soffriggere in una padella la pancetta con l'olio e insieme mettere anche i fiori di zucca lavati e tagliati a listerelle, e le zucchine sempre lavate e tagliate a rondelle piccole. In una ciotola sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe. Quando l'acqua bolle buttare gli strozzapreti, quasi a fine cottura scolarli e spadellarli con la pancetta, i fiori di zucca e le zucchine, aggiungere anke l'uovo e cuocere fino a cottura di quest'ultimo.

sabato 14 maggio 2011

BAVARESE ALLE FRAGOLE

Ciao a tutti, scusate l'assenza ma ho avuto poco tempo questi giorni x scrivere, l'importante e' riuscire sempre a preparare qualcosa di gustoso da mangiare, e cosa si puo' prepoarare questo periodo con un'abbondanza di fragole? ma ovviamente la bavarese, dal gusto semplice e delicato, piace a tutti e non e' molto difficile da fare, allora stop alle chiacchiere ed ecco la ricetta.

INGREDIENTI:

500g fragole
12g colla di pesce
250g latte
buccia di un limone
250 ml panna
100g zucchero a velo
150g zucchero semolato


Per prima cosa mettiamo ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda x circa 10 minuti. Intanto laviamo e tagliamo a pezzettini le fragole e frulliamole (non tutte, ci serviranno x decorare) insieme allo zucchero semolato. Mettere a scaldare il latte con la buccia del limone, scioglierci dentro la colla di pesce strizzata dall'acqua. A parte montare la panna con lo zucchero a velo. Unire la purea di fragole con il latte ormai freddo e passato in un colino,  la panna, mescolare bene senza far smontare la panna e ottenendo un impasto omogeneo e senza grumi. Prendere uno stampo, bagnarlo con l'acqua fredda e versarci dentro l'impasto. Mettere in frigorifero almeno 4 ore, tiriamolo fuori e bagnare lo stampo con l'acqua calda, rovesciarlo su un piatto e decorare con le fragole lasciate da parte.

mercoledì 11 maggio 2011

ZUCCHINE TONDE RIPIENE

Ciao, la ricetta ke vi scrivero' oggi e' una ricetta ke ho letto su un giornale e mi ha colpito subito perche' dall'aspetto dovevano essere buonissime, e infatti così e', ve la scrivo e ve la consiglio vivamente!

INGREDIENTI:

3 zucchine tonde
100g carne macinata
1 uovo
2 fettine di emmenthal INALPI
100g prosciutto cotto
polpa di pomodoro
olio
cipolla
sale




Per prima cosa far bollire l'acqua dove metteremo a lessare le zucchine tagliate ad una estremita' x formare un cappello, lessare x 10 minuti e gli ultimi 3 minuti anke i cappelli, poi tirarle fuori e lasciarle raffreddare. Nel frattempo preparare il ripieno: rompere l'uovo, sbatterlo e unire il prosciutto cotto. Quando le zucchine saranno tiepide svuotarle della polpa e metterla a soffriggere con l'olio, la cipolla e la carne macinata, togliere dal fuoco e unire al'uovo e al prosciutto cotto. Prendere le zucchine e riempirle con il composto ottenuto, sopra mettiamo una fettina di emmenthal a saldare il cappello. Per la base del piatto prepariamo un po' di sughetto con la polpa di pomodoro facendolo cucinare con l'olio e la cipolla, mettiamo tutto in una casseruola insieme alle zucchine e infornare a 180° x mezz'ora.

martedì 10 maggio 2011

IL MIO KEBAB

Eccomi qua a scrivere un'altra ricetta e stavolta e' qualcosa di diverso, sì xke si tende a mangiare sempre le stesse cose, invece avevo voglia di cambiare ed ecco cosa mi e' venuto in mente, avevo voglia di kebab pero' mi sono detta xke andare a comprarlo?voglio provare a farlo io, certo un po' modificato ma il risultato e' stato ottimo comunque!

INGREDIENTI:

500g farina 00 MOLINO CHIAVAZZA
230g acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
300g fesa di vitello
lattuga
maionese
fettine di emmenthal INALPI


Iniziamo a preparare la piadina mescolando la farina con l'acqua e poi aggiungiamo lo zucchero e il sale, impastare bene formando un panetto e lasciare riposare 10 minuti. Intanto mettiamo in una teglia la fesa di vitello e facciamolo rosolare bene in forno, lavare l'insalata e tagliarla a listerelle. Prendiamo l'impasto e ricaviamo 4 palline uguali, stendiamole con il matterello e mettiemole a cucinare in una padella antiaderente molto calda, girarla ogni tanto fino a fine cottura. Prendiamo la fesa di vitello e tagliamola a fettine sottili sottili e iniziamo comporre la piadina, quindi prima la maionese, poi la carne, l'insalata, le fettine di emmenthal (naturalmente gli ingredienti x riempire sono a piacere) e arrotolare, avvolgere nella carta d'alluminio, tagliare al centro e...mangiare!

lunedì 9 maggio 2011

PLUMCAKE CON SPINACI E PANCETTA

Ciao a tutti, avete passato un bel week-end? Spero di sì, io mi sono proprio rilassata, ho dormito quasi tutto il giorno, ke meraviglia!Oggi pero' si e' ritornati a lavoro, vabbe' non ci lamentiamo!Adesso vi scrivero' la ricetta di un altro plumcake, sì xke' ho scoperto ke mi piacciono tantissimo e x questo piatto ho usato la farina MOLINO CHIAVAZZA prodotto magnifico ke si presta benissimo x queste ricette.

INGREDIENTI:

250g farina MOLINO CHIAVAZZA ANTIGRUMI
3 uova
200g pancetta a cubetti
200g spinaci
100g latte
40g olio
1 bustina lievito


Disporre la farina a fontana e al centro rompere le uova, cominciare a sbattere e incorporare la farina piano piano e aggioungere uno alla volta il latte, l'olio, il lievito, la pancetta e infine gli spinaci precedentemente lessati. Mescolare bene e metterlo in uno stampo da plumcake, infornare  a 170° x 40 minuti senza aprire il forno e poi fare la prova stecchino. Lasciare intiepidire e servire.

sabato 7 maggio 2011

ORECCHIETTE CON PACHINO, RUCOLA E RICOTTA

Ciao a tutti cheffine/ni, scusate l'assenza ma qui si fa tutto di corsa, ci vorrebbe una giornata piu' lunga di 24 ore, solo ke poi si riskierebbe di correre il doppio, quind forse e' meglio rimanere così.Allora la ricetta ke vi postero' oggi e' stata la mia cena di qualke giorno fa, ho aperto il frigorifero e ho visto ke avevo della ricotta avanzata da usare assolutamente e lì mi si e' accesa la lampadina e ho pensato a un bel piatto di orecchiette con il pachino, la rucola e appunto la ricotta ke si sposano benissimo, provare x credere!

INGREDIENTI:

200g orecchiette
una decina di pomodorini pachino
un mazzetto di rucola
80g ricotta
olio
sale


Mettiamo a bollire l'acqua e nel frattempo prepariamo il sughetto: in una padella mettiamo olio, cipolla e pachino, facciamo soffriggere un pochino e poi aggiungiamo un pochino di rucola sminuzzata, continuiamo a cuocere e quando sara' quasi a fine cottura aggiungiamo un cucchiaio di ricotta. Quando bolle l'acqua buttiamo le orecchiette e il sale grosso, scoliamo un po' al dente e mettiamole nella padella insieme al sughetto, spadelliamo e portiamo a termine la cottura. Impiattare e decoriamo con la restante rucola, ricotta e pachino.

venerdì 6 maggio 2011

MOLINO CHIAVAZZA

Eccomi qui a parlarvi anke oggi del pacco ke mi e' arrivato ieri in serata, una grande azienda con dei grandi prodotti, sto parlando di MOLINO CHIAVAZZA. Quando ho aperto il pacco non finivo piu' di tirare fuori quello ke c'era, un sacco di roba! E non vedo l'ora di mettermi a lavoro e creare qualcosa, ho scoperto prodotti ke non sapevo nemmeno ke esistessero come la farina di ceci o la farina antigrumi, poi c'era anke la farina 00 x pizza, farina 00, farina con lievito, semola di grano duro rimacinata, farina 00 fluida, farina di manitoba, farina integrale, farina di riso, fantasia di torte, preparato x crema pasticcera e infine la amizea (amido di mais). Scappo xke mi e' venuta l'ispirazione, ciao ciao!

giovedì 5 maggio 2011

PATATE A MO' DI PIZZA RIPIENA

Questa e' una ricetta ke ho letto da qualke parte, su una rivista se non sbaglio, e l'ho letta anke di sfuggita, infatti sono andata un po' a occhio su quello ke ricordavo, sicuramente mankera' qualke ingrediente ma vi assicuro ke il risultato e' stato ottimo! Questa ricetta l'ho fatta domenica pensando di farci il secondo x il pranzo e l'antipasto x la cena...purtroppo a cena non e' mai arrivato!

INGREDIENTI:

6 belle patate
100g lonza
300g scamorza
sale
pane grattuggiato
formaggio grattuggiato
pepe nero



Prendiamo le patate, togliamo la buccia e mettiamole a lessare, dopodiche le facciamo un pochino intiepidire, le schiacciamo a purea e cominciamo a metterne la meta' sul fondo di un testo, facciamo poi uno strato di lonza, uno di formaggio e poi le rimanenti patate a coprire, finiamo con il formaggio grattuggiato, il pane e il pepe. Inforniamo 20 minuti a 200° o fino a formare una bella doratura sopra.

NUOVA COLLABORAZIONE


Oggi sono contenta come una bambina sotto l'albero ke scarta i regali, sì perche' oggi e' arrivato il pacco ke aspettavo, quello della IN.AL.PI. e quante cose buone c'erano dentro! Allora c'erano le sottilette, le sottilette light, le fettine di emmenthal, il burro, la caciotta e il formaggio grattuggiato, non vedo l'ora di preparare qualcosa con queste bonta'!

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