INSALATA DI BUDDY

Oggi voglio parlarvi di una cosa un po' particolare, un' insalata vista al programma di Buddy Valastro, pero' l'ho un po' rivista xke lui ha usato gli spinaci mentre io un lattughino e gli ingredienti ke avevo in casa, risultato: ottimo! Bravo Buddy!

INGREDIENTI:

200g lattughino
1 cucchiaino di senape
100g pancetta a cubetti
2 mandarini
50g pinoli
aceto balsamico
1 cucchiaio di miele
sale
pepe

In una ciotola mescolare l'aceto balsamico con la senape e il miele. Saltare la pancetta con un goccio di olio. Tostare i pinoli o nel forno o in una padella antiaderente. Unire tutti gli ingredienti ( lattughino, mandarini, pancetta, pinoli, aceto balsamico con miele e senape) e aggiustare di sale e di pepe.