GUSTOSE PIZZE FRITTE RIPIENE

Ma cosa c'e' di meglio x fare uno spuntino di una bella pizzetta fritta ripiena invece del solito panino?! Be' io la preferisco di gran lunga e non e' molto difficile farla, si puo' anke usare un rotolo di pizza gia' pronta, riempirla con dell'affettato e formaggio e friggere, voila' il gioco e' fatto!

INGREDIENTI:

500g farina 00 MOLINO CHIAVAZZA
250 ml acqua
1 bustina di lievito
olio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
olio x friggere
prosciutto cotto q.b.
provola o mozzarella q.b.

Disporre la farina a fontana, mettere al centro l'acqua tiepida, il lievito, il sale, lo zucchero e l'olio e iniziare ad impastare fino a formare un panetto morbido, dividerlo in circa 6 o 7 panetti (dipende da come li volete grandi)e lasciar lievitare un'oretta. Dopodiche' prendere i panetti, stenderli e metterci dentro il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a cubetti, richiuderli bene e friggere in olio bollente.