PACCHERI CON CODE DI MAZZANCOLLE E POMODORINI

Questa e' stata la mia cena di ieri sera e devo dire che ci siamo leccati i baffi x la bonta'!

INGREDIENTI:

300g paccheri trafilati al bronzo
350g code di mazzancolle
una decina di pomodorini
sale
olio
prezzemolo
cipolla
vino bianco

Mettere a soffriggere la cipolla nell'olio e quando iniziera' ad imbiondire aggiungere le code di mazzancolle, farle cuocere un pochino e sfumarle con il vino.Quando sara' evaporato il vino aggiungere i pomodorini e un pochino di prezzemolo ma non tutto perche' lo useremo anche per guarnire il piatto, e aggiustare di sale. Nel frattempo mettiamo a bollire l'acqua e buttiamo i paccheri, dopo 7-8 minuti toglierli e spadellarli insieme alle code di mazzancolle e i pomodorini e impiattare.